Qaib ntxhw daim siab. ua zaub mov txawv

Cov txheej txheem:

Qaib ntxhw daim siab. ua zaub mov txawv
Qaib ntxhw daim siab. ua zaub mov txawv
Anonim

Koj puas nyiam daim siab? Feem ntau yuav, yog, vim nws tsis yooj yim sua kom tsis txhob txaus siab rau cov khoom qab zib thiab noj qab haus huv. Koj puas paub cov kws paub txog zaub mov xav hloov cov nqaij npuas rog rog thiab tsis yog nws? Yog lawm, noj nqaij qaib qaib ntxhw, nrog rau nws daim siab. Qhov no tsis tshua pom thaum cov khoom noj muaj txiaj ntsig siab thiab cov ntsiab lus calorie tsawg ua ke hauv ib yam khoom. Qhov no yog qhov tseeb tshwj xeeb tshaj yog rau cov khoom xws li qaib ntxhw daim siab, cov zaub mov uas peb yuav paub.

Daim ntawv qhia naj npawb 1: noj qaib ntxhw daim siab nrog dos

Nws yuav muaj peev xwm tham tau ntau yam txog cov txiaj ntsig ntawm cov khoom no, tab sis tej zaum koj yuav paub ntau ntawm koj tus kheej, yog li cia peb pib tam sim nrog daim ntawv qhia sai thiab yooj yim tshaj.

Peb yuav xav tau: ib nrab ib kilogram ntawm qaib ntxhw daim siab, peb dos, peb tablespoons qaub cream, zaub roj, kua txob, ntsev.

qaib ntxhw daim siab recipes
qaib ntxhw daim siab recipes

Peb noj qaib ntxhw daim siab, zaub mov txawv tsis xav tau tshwj xeeb ntawm no, thiab pib. Peb ntxuav cov khoom tseem ceeb, tshem tawm cov nqaij rog, txiav mus rau hauv ob peb daim thiab muab tso rau hauv qhov chaw nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying, uas yuav tsum tau kub thiab nrog zaub roj. Txo cov cua sov mus rau nruab nrab thiab Fry, stirring qee zaus. Txiav cov dos rau hauv ib nrab rings thiab ntxiv rau daim siab. Kua txob, ntsev thiab Fry kom txog thaum kev sib tw. Tsib feeb ua ntej, ntxiv qaub cream thiab simmer.

Recipe 2: nrog txiv kab ntxwv sauce

Ua tsaug rau cov marinade uas peb yuav ua noj, lub siab yuav tig tawm kev sib tw, nws saj yuav nthuav tawm ntau dua. Koj yuav tsum nyiam cov qaib ntxhw daim siab. Cov zaub mov txawv (qee yam ntawm lawv) muaj nyob hauv qab no.

Rau thawj peb xav tau: daim siab - 0.7 kg, mis nyuj - 150 ml, nceb - 100 grams, dos - ib dos, qaub cream - peb dia, kua txiv kab ntxwv - ob dia, zaub roj - ob diav, txiv kab ntxwv tev - ib tug teaspoon, cognac - ib tug teaspoon, Fabkis mustard - ib nrab ib teaspoon, qej - ib tug loj clove, me ntsis dill, freshly av dub kua txob thiab ntsev.

qaib ntxhw daim siab recipes
qaib ntxhw daim siab recipes

Txheej daim siab, txiav rau hauv nruab nrab pieces, ncuav tawm lub txiv kab ntxwv zest thiab sib tov. Peb sib tov mis nyuj, ntsev, kua txob, qej dhau los ntawm ib tug xovxwm rau marinade. Ncuav lub siab nrog lawv rau 20-30 feeb, thiab txiav cov dos rau hauv ib nrab rings thiab sauté nws rau ob los yog peb feeb. Ntxiv cov nceb thiab simmer lwm peb mus rau plaub feeb. Tom qab ntawd peb muab cov qaib ntxhw daim siab tso rau hauv lub lauj kaub, ncuav cognac thiab kua txiv kab ntxwv. Peb tos kom txog thaum cov cawv evaporates, kaw lub hau thiab ua noj rau lwm 15 feeb dhau qhov cua sov. Ntxiv qaub cream, sib tov zoo, Fry rau ob peb feeb thiab tshem tawm los ntawm tshav kub. Sprinkle nrog cov zaub ntsuab tshiab thiab kaw lub hau rau ib pliag.

Peb mus txuas ntxiv ua zaub mov txawv nrog qaib ntxhw daim siab.

Recipe 3: Roasted Peppers in White Wine

Cov khoom xyaw: 0.5 kg ntawm siab, plaub sprigs ntawm parsley, plaub Sweet peppers, 30 ml ntawm zaub roj, ib dos, 150 ml ntawm dawb wine, ob cloves ntawm qej, kua txob, ntsev.

Rau qaib daim siab cov tais diav, cov zaub mov, raws li peb pom, tsis txawv heev, tab sis lo rau lawv ib yam. Yog li, tswb kua txob, nyiam dua daj, muab tso rau hauv daim ntawv ci thiab xa mus rau qhov cub preheated rau 180 degrees.

qaib ntxhw daim siab pate daim ntawv qhia
qaib ntxhw daim siab pate daim ntawv qhia

Ci rau 15 feeb, tig qee zaus. Tom qab ntawd, tom qab txias, tshem tawm cov tawv nqaij, tshem tawm cov partitions thiab noob thiab txiav mus rau hauv quarters. Tev lub dos, txiav mus rau hauv ib nrab rings thiab sauté nyob rau hauv zaub roj nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying kom txog thaum translucent. Ntxiv daim siab ua haujlwm. stirring qee zaus, simmer kom txog thaum nws pib lighten. Tom qab ntawd ntxiv qej, kua txob, ntsev, wine. Simmer rau lwm xya feeb. Tshem tawm ntawm tshav kub thiab tsis txhob kov rau tsib feeb. Ua hauj lwm rau ntawm lub rooj, tso cov kua txob rau ntawm cov npoo ntawm lub phaj thiab sprinkle nrog parsley.

qaib ntxhw daim siab pate - recipe 4

Cov khoom xyaw: daim siab - ib kilogram, nqaij npuas kib - 250 grams, ib dos, ib tug zaub ntug hauv paus, broth - 100 ml, butter - 200 grams, spices.

Ntxuav koj lub siab raws li koj ua tau. Peb txiav mus rau hauv cubes peeled carrots thiab dos, lard nqaij npuas kib. Muab tag nrho cov saum toj no tso rau hauv lub lauj kaub thiab Fry kom txog thaum siav, stirring maj mam.

qaib ntxhw daim siab zaub mov recipes
qaib ntxhw daim siab zaub mov recipes

Ntxiv txuj lom. Hla nws tag nrho los ntawm nqaij grinder ob zaug. Nws yuav tig tawm minced nqaij, rau hauv uas peb ncuav lub broth thiab muab cov roj. Sib tov kom huv si, kis rau hauv pwm thiab xa mus rau ob peb teev nyob rau hauv lub tub yees. Tom qab ntawd txiav rau hauv feem thiab ua hauj lwm rau ntawm lub rooj, pab nrog lettuce nplooj.

Recipe 5: Battered Liver

Xav txog lub siab ntawm qaib ntxhw, zaub mov txawv rau nws qhov kev npaj, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau hais txog cov txheej txheem ntawm nws cov kev npaj hauv batter.

Rau qhov no peb xav tau cov khoom xyaw nram qab no: ib nrab ib kilogram ntawm daim siab, plaub qe, ob tablespoons hmoov thiab qaub cream, ib teaspoon ntawm mustard, ib quarter khob mis nyuj, kua txob dub thiab ntsev.

ci nqaij qaib daim siab
ci nqaij qaib daim siab

Yeej qe nrog ntsev, ntxiv qaub cream thiab mustard, sib tov kom huv si. Ntxiv cov hmoov nplej thiab do hauv batter kom txog thaum tus. Koj muaj peev xwm ntxiv ib co mis nyuj kom nws tsis tuab heev. Peb sib tov nyob rau hauv me ntsis zaub, finely tws. Peb tuav tawm lub siab, tab sis tsis heev, lub caij nrog kua txob thiab ntsev, poob rau hauv lub khob noom cookie thiab muab tso rau hauv ib lub lauj kaub preheated nrog zaub roj. Fry lub siab nyob rau hauv lub hau kom txog thaum siav - peb mus rau plaub feeb ntawm txhua sab.

Pom zoo: